■ Ingredienti
- 7 Sarde
- 1 Arancia
- 1 Limone
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva Extra-vergine
- Farina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e dividere a filetti le sarde; adagiarle sulla buccia d’arancio e di limone grattugiata, salare, pepare, cospargere con poca farina e saltare in padella.
Impiattare le sarde e, nella stessa padella, versare il succo di 1/2 arancia e 1 cucchiaio di succo di limone.
Cuocere per 1 minuto e servire sulle sarde.
