■ Ingredienti
- 100 gr. di Polpa Di Granchio
- 30 gr. di Burro
- 30 gr. di Formaggio Grattugiato
- 30 gr. di Pancetta
- 2 Uova
- Panna
- Cipolla
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a velo mezza cipolla e fatela appassire in poco burro insieme alla pancetta tagliata a dadini.
A parte sbattete le uova con due cucchiai di panna e il formaggio.
Salate e pepate.
In una ciotola mescolate la polpa di granchio ben sgocciolata, la pancetta, le uova sbattute e con questo composto riempite le barchette.
Passatele in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti o fino a quando il ripieno si è un po’ rappreso.
Servite
