■ Ingredienti
- Farina Di Mais
- Latte Parzialmente Scremato
- Acqua Di Cottura Del Cavolfiore (già Salata)
- Yogurth Compatto
- 1 Pizzico di Noce Moscata
- Sale Marino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far addensare poco latte con la farina di mais.
Aromatizzare con un pizzico di noce moscata e unire acqua di cottura del cavolfiore in giusta quantità.
Far stiepidire e amalgamarvi lo yogurth compatto (lo si trova sfuso a peso e in molti negozi di generi alimentari).
Aggiustare di sale.
