■ Ingredienti
- 25 gr. di Burro
- 1 Cucchiaio di Salvia Essiccata
- 50 gr. di Pangrattato Fresco
- 1 Cipolla Tritata
- 250 gr. di Prugne Secche Snocciolate
- 10 Fette di Pancetta Affumicata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate sciogliere il burro in padella, aggiungete la cipolla e fate rosolare lentamente.
Aggiungete la salvia e il pangrattato e mescolate.
Farcite le prugne con questo composto.
Stendete le fettine di pancetta affumicata, quindi tagliatele in due.
Avvolgete ogni prugna in una mezza fettina di pancetta e fissatela con uno stecchino di legno.
Fate grigliare per 5 minuti su ciascun lato.
