■ Ingredienti
- 250 gr. di Gamberetti Puliti
- 250 gr. di Farina
- 1 Cipolla
- 10 cl. di Acqua
- 10 cl. di Latte
- Uovo
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete nel frullatore cipolla, gamberetti, sale e prezzemolo.
Azionate per un minuto.
Aggiungete la farina, la mistura di acqua e latte, l’uovo.
Frullate ancora fino a ottenere un composto morbido.
Regolate sale e pepe.
In una padella scaldate abbondante olio e versatevi la pastella a cucchiaiate.
Lasciate dorare e servite i bocconcini a piacere caldi o freddi.
Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Verdicchio Dei castelli Di Jesi DOC, Vermentino Terre Di Sardegna DOC
