■ Ingredienti
- 200 gr. di Pomodori
- 30 gr. di Olio D oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Pezzetto di Peperoncino
- 1 Cucchiaio di Capperi
- 100 gr. di Olive Nere
- 3 Filetti D acciughe
- 1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato
- 6 Fette di Pane Pugliese
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldare l’olio con l’aglio e il peperoncino per qualche minuto.
Unire i pomodori, le acciughe, i capperi e le olive a pezzetti, mescolare e cuocere per altri 15 minuti.
Regolare di sale e distribuire il composto sulle fette di pane tagliate a metà e già dorate in forno.
