■ Ingredienti
- 100 gr. di Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete il burro in un tegamino possibilmente con il doppio fondo e lasciatelo sciogliere a fuoco moderato.
Quando è leggermente spumeggiante salate, pepate, mescolate e versatelo nella salsiera.
Per accentuare il sapore di questo burro potete aggiungere un po’ di succo di limone filtrato al colino.
