■ Ingredienti
- 150 gr. di Burro
- 1/2 Cucchiaino di Pepe Di Caienna
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete il burro, un poco ammorbidito a temperatura ambiente, in una ciotola.
Unitevi il pepe di Caienna e lavorate il tutto finché non otterrete un composto morbido, cremoso e omogeneo, che avvolgerete in un foglio di carta oleata o di alluminio, formando un ’salamino’.
Tenete in frigorifero fino al momento di servire.
Il ’burro piccante’ è ottimo da spalmare su cracker oppure per riempire barchette o tartellette.
