■ Ingredienti
- 4 Fette di Pancarré
- 4 Uova Sode
- 30 gr. di Burro
- 4 Filetti D acciughe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliete la crosta al pane, spalmate ogni fetta con un po’ di burro.
Separate i tuorli dagli albumi, tritateli e distribuiteli a mucchietti alternati ai quattro angoli della fetta.
Al centro decorate con un filetto d’acciughe arrotolato.
Disponete su un piatto da portata e servite.
