■ Ingredienti
- Pancarré
- 1 Carota
- 1/2 Mela Verde
- Maionese
- 1/2 Limone
- 50 gr. di Sottaceti
- Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a fiammifero la carota e la mela, irroratele con il succo di limone perché non anneriscano.
Tritate un po’ di prezzemolo con i sottaceti, incorporateli alla maionese e spalmatela sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà.
Al centro di ognuna disponete carote e mele.
Vini di accompagnamento: Friuli Grave Chardonnay ’Frizzante’ DOC, Cinqueterre DOC, Aprilia Trebbiano DOC.
