■ Ingredienti
- 500 gr. di Formaggio Caprino Fresco
- 3 Cucchiai di Aceto Balsamico Di Modena
- 5 Cucchiai di Miele Di castagno
- 5 Grappoli di Fiori Di Glicine
- Sale
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare i fiori di glicine tenendone da parte alcuni per la decorazione.
Mantecare il formaggio con l’aceto e il miele.
Aggiungere gli altri ingredienti.
La presentazione ideale è su canapè di pane di castagne sagomati, passando il composto attraverso una tasca da pasticciere e decorandolo con fiori di glicine.
