■ Ingredienti
- 4 Fette di Pane Pugliese
- Olio D oliva Extra-vergine
- 2 Uova
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere leggermente le uova con un pizzico di sale.
In una padella ampia scaldare l’olio; frattanto rigirare le fette di pane una ad una nell’uovo sbattuto.
Quando l’olio è caldo ma non bollente tuffarvi una alla volta le fette di pane e farle dorare.
Mangiarle belle calde.
È una merenda (o spuntino) tradizionale e ricca per i ragazzi.
