■ Ingredienti
- 800 gr. di Cipolline
- 100 gr. di Prosciutto Crudo Tagliato A Fettine
- 50 gr. di Burro
- 10 gr. di Zucchero
- 3 Spicchi di Aglio
- Aceto Di Vino
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spellare le cipolline, tritare il prosciutto insieme a due cipolline e agli spicchi di aglio e farlo soffriggere con il burro.
Unire le cipolline intere, lasciare rosolare, aggiungere lo zucchero e coprire con aceto e acqua.
Salare e cuocere fino a quando le cipolline saranno cotte e il sugo molto denso.
