■ Ingredienti
- 200 gr. di Mascarpone
- 60 gr. di Pasta D acciughe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete il mascarpone e la pasta d’acciughe in una ciotola e mescolateli a lungo fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Mettete la crema in ciotoline individuali e servitele con crostini di pane leggermente tostati, ma molto caldi.
Vini di accompagnamento: tutti i VSQPRD (Vino Spumante di Qualità Prodotto in Regione Determinata) di tipologia “Brut”.
