■ Ingredienti
- 2 Avocado Grandi Maturi
- 2 Limoni
- 50 gr. di Salmone Affumicato (fette Da 50 G)
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spremere i limoni.
Aprire a metà gli avocado, eliminare i noccioli e scavare la polpa.
Frullarla subito con il succo dei limoni, 50 cl di acqua fredda, sale.
Tagliare a julienne molto sottile il salmone.
Dividere la crema in 4 fondine e guarnire con il salmone.
