■ Ingredienti
- 225 gr. di Formaggio Emmenthal
- 80 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Vino Porto (o Sherry)
- 4 Gherigli di Noci (gherigli Tagliati A Metà)
1 Pizzico di Pepe Di Caienna
Per Decorare
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe.
Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci.
Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.
