Ricetta Crepes di borraggine
Crepes di borraggine

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1/2 Fascio di Borraggine
  • 1 Uovo
  • 50 gr. di Farina
  • 40 gr. di Formaggio Scamorza
  • 1 Pizzico di Noce Moscata
  • 1 Pizzico di Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbollentare la borraggine, tritarla insieme alla scamorza, un pizzico di sale, pepe e noce moscata.
Preparare le crepes ed arrotolarle col ripieno di borraggine.
Completare la cottura in forno per 8 minuti cospargendo con altra scamorza.

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