■ Ingredienti
- 6 Carciofi
- 6 Fette di Pane Tostato
- 200 gr. di Tonno All olio D oliva
- 2 Coste di Sedano
- 500 gr. di Fagiolini Fini
- 1 Presa di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare accuratamente i carciofi, privarli delle foglie più dure, lasciando praticamente solo il cuore e lessarli.
Mondare i fagiolini, lavarli accuratamente e lessarli.
Versare in un frullatore i carciofi, i fagiolini, il tonno, la costa di sedano tagliata sottilmente ed una presa di sale.
Spalmare sulle fette di pane tostate la crema che si è ottenuta.
