■ Ingredienti
- Pane Per Circa 20 Crostini
- 150 gr. di Trota Affumicata
- 150 gr. di Formaggio Caprino Fresco
- 100 gr. di Ricotta
- Burro
- 2 Limoni
- 1 Macinata di Pepe Bianco
- 1 Filo di Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un mixer mettere la trota affumicata a pezzetti, il caprino, la ricotta, una macinata di pepe e amalgamare per 2 minuti aggiungendo un filo d’olio.
Far tostare in forno i crostini, imburrarli e spalmarli con la crema ottenuta.
Guarnire con fette di limone e servirli freschi.
