■ Ingredienti
- Regaglie
- Cipolla
- Pancetta
- Peperoni Sott aceto
- Sale
- Zucchero
- Aceto Di Vino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Si cuociono le regaglie, tagliate a pezzettini, con cipolla, pancetta, peperoni e si insaporiscono con sale, zucchero, aceto; si ricoprono con il composto crostini di pane fritti.
