■ Ingredienti
- 250 gr. di Farina Bianca
- 250 gr. di Farina Integrale
- 30 gr. di Lievito Di Birra
- 2 Spicchi di Aglio
- Poco di Rosmarino Sminuzzato
- Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Cucchiaino di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una zuppiera mettete 20 cl d’acqua, un cucchiaio di sale, il lievito sciolto in poca acqua tiepida, il succo due spicchi di aglio e amalgamate bene.
Aggiungete le due farine, mescolate con un cucchiaio di legno e poi lavorate con le mani.
Lasciate lievitare l’impasto, coperto con un tovagliolo, per un’ora in luogo caldo.
Dividete la pasta in una decina di panetti tondi e amalgamate ciascuno con poco rosmarino sminuzzato.
Lasciateli lievitare ancora e poi stendeteli sopra una teglia unta.
Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.
