■ Ingredienti
- 600 gr. di Formaggio Bianco
- 100 gr. di Zucchero
- 150 gr. di Panna Fresca
- 3 Uova
- 2 Limoni
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete tre tuorli con lo zucchero, aggiungetevi il formaggio e mettete il tutto nel frullatore.
Aggiungete ora la panna fresca e frullate ancora.
Montate a neve i tre albumi con un pizzico di sale e incorporateli all’impasto.
Raschiate la buccia dei limoni ben lavata e unite anche questa.
Ponete il formaggio così ottenuto in frigo per almeno tre ore prima di servire.
