■ Ingredienti
- 1000 gr. di Farina
- 1 Tazza di Olio D oliva
- 1 Uovo
- 1 Cucchiaino di Sale
- 1 Cucchiaino di Zucchero
- 1000 gr. di Formaggio Fresco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolate la farina, l’olio, il sale e lo zucchero in una casseruola.
Mentre impastate, aggiungete un cucchiaio o due di acqua.
Lasciate riposare l’impasto ottenuto per una ora o due.
Tagliate il formaggio in striscioline.
Una volta che la pasta si è condensata, arrotolatela fino a formare delle polpette di media larghezza.
Poi, copritele interamente con le striscioline di formaggio.
Cospargetele di farina e friggetele nell’olio.
