Ricetta Frittelle di pancotto
Frittelle di pancotto

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Fette di Pane Casereccio
  • 100 cl. di Brodo Vegetale
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro
  • Maggiorana
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Formaggio Grattugiato
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Limone (scorza)
  • Semi Di Anice
  • Farina
  • Strutto

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sfregare le fette di pane con l’aglio, affogarle nel brodo caldo e cuocerle a fuoco basso.
Quando prende bollore aggiungere conserva, maggiorana, sale, pepe e far cuocere 20 minuti.
Rifinire con formaggio e olio crudo.
A freddo unire anice, scorza di limone e farina per rassodare.
Ricavarne delle frittelle e friggerle nello strutto.

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