■ Ingredienti
- 70 cl. di Succo Di Pompelmo
- 3 Avocado Maturi Pelati E Tagliati A Pezzi
- 15 cl. di Yogurth Bianco Intero
- Sale
- 1 Cucchiaio di Coriandolo Macinato
- 1 Limone In Piccole Fette
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Passate nel mixer 15 cl di succo di pompelmo, l’avocado tagliato a pezzetti (conservate a parte i noccioli), lo yogurth, il sale e il coriandolo.
Mettete il composto ottenuto in una zuppiera, aggiungetevi il resto del succo di pompelmo e i noccioli di avocado.
Lasciate in freezer per almeno 5 ore (o per tutta la notte).
I noccioli impediranno all’avocado di annerirsi.
Servite la zuppa fredda guarnita da fettine di limone.
