■ Ingredienti
- 100 gr. di Peperoncino Rosso Piccante
- 1/2 Testina di Aglio
- 1 Cucchiaio di Foglie Di Coriandolo Fresco
- 1 Cucchiaino di Coriandolo In Polvere
- 1/2 Cucchiaio di Foglie Di Menta Secca
- 1/2 Cucchiaio di Cumino
- 1/2 Cucchiaio di Sale Marino
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tolti i piccioli ai peperoncini, tenerli per 1 ora in acqua, dopodichè ridurre tutti gli ingredienti in un mixer a salsa densa.
Conservare in frigo avendo cura di rabboccare sempre l’olio.
