■ Ingredienti
- Maionese
- 400 gr. di Patate Medie
- 300 gr. di Carote
- 300 gr. di Piselli Lessati (o Piselli Surgelati)
- 60 gr. di Sottaceti Vari
- 1 Cucchiaio di Capperi
- 900 gr. di Acqua
- 10 cl. di Aceto Di Vino
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Metti la maionese in una ciotola.
Senza lavare il boccale inserisci l’acqua, l’aceto, il sale, le carote tagliate a dadini poi le patate sempre a dadini, i piselli e cuoci per 25 minuti a temperatura 100 gradi velocità 1, per una cottura al dente.
Scola molto bene le verdure allargale e lasciale raffreddare.
Uniscile alla maionese con i capperi e i sottaceti.
Amalgama bene il tutto, e metti in frigorifero prima di servire.
