■ Ingredienti
- 30 gr. di Formaggio Emmenthal
- 300 gr. di Patate
- 1 Uovo
- 120 gr. di Prosciutto Cotto
- Sale
- 1 Cucchiaino di Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Far lessare le patate con la buccia, pelarle e passarle con lo schiacciapatate.
In una terrina unire le patate, l’uovo, il sale e amalgamare bene.
Prendere le fette di prosciutto cotto, riempirle con il composto ottenuto e arrotolarle.
Adagiare gli involtini in una pirofila precedentemente imburrata e cospargerli con l’emmenthal a scaglie.
Infornare per mezz’ora circa.
