■ Ingredienti
- 1 Cucchiaio di Lievito Di Birra
- 1/4 Tazza di Acqua Tiepida
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cucchiaino di Zucchero
- 1 Cucchiaino di Sale
- 500 gr. di Carne Macinata
- 3 Cipolle Tritate
- 1 Tazza di Pinoli
- Sale
- Pepe
- Cannella
Per La Pasta
500 gr. di Farina
Per Il Ripieno
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Stemperare il lievito nell’acqua tiepida e farlo fermentare 2-3 minuti.
Versare nella farina a fontana tutti gli ingredienti per la pasta e lavorare molto bene per 10 minuti.
Mettere la pasta in un recipiente oliato, coprire e sistemare in un luogo tiepido per farla lievitare.
Intanto preparare il ripieno, mescolando tutti gli ingredienti.
Tagliare la pasta in porzioni e stenderle con il matterello in forma circolare.
Lo spessore dovrà essere di circa 1/2 cm.
Cospargere il ripieno su ogni pizzetta e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa.
