■ Ingredienti
- 48 Lumache Sgusciate
- 6 cl. di Olio D oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- 50 gr. di Pomodori Pelati
- Pepe Di Caienna
- 1/2 Cucchiaio di Menta Secca
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fare soffriggere l’olio con l’aglio.
Appena dorati aggiungere i pomodori, la menta e una presa di pepe di Caienna.
Aggiungere le lumache e lasciarle cuocere a fuoco moderato per 30 minuti.
Salare, pepare e servire.
