■ Ingredienti
- 300 gr. di Mozzarella
- 2 Uova
- Farina
- Olio Per Friggere
- Pangrattato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere le uova e salarle; tagliare a dadi la mozzarella e infarinarla leggermente.
Passare i dadini nell’uovo e poi nel pangrattato.
In una padella con abbondante olio bollente versare i dadini e friggerli.
Scolarli e asciugarli su carta assorbente.
Servire subito.
