Ricetta Mozzarella impanata  - variante 3
Mozzarella impanata - variante 3

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Mozzarella
  • 1 Uovo
  • 1 Bicchiere di Latte
  • Farina
  • Pangrattato
  • Pancarré
  • Sale
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ammorbidire nel latte le fette di pancarré private della crosta.
Affettare la mozzarella.
Disporre una fetta di mozzarella su una fetta di pane.
Salare e coprire con un’altra fetta di pane.
Passare i panini nella farina, poi nell’uovo battuto e infine nel pangrattato.
Friggere le mozzarelle in carrozza in abbondante olio caldissimo.
Scolarle quando saranno dorate e croccanti e eliminare l’unto in eccesso con carta assorbente.
Salarle e servirle ben calde.

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