Ricetta Ostriche e caviale
Ostriche e caviale

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 24 Ostriche Fresche
  • 1 Vasetto di Caviale
  • 24 Fettine di Pane Nero Privato Della Crosta
  • 70 gr. di Burro
  • 2 Limoni (succo)
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Spazzolate e lavate accuratamente le ostriche, apritele e staccatele dal guscio eliminando gli eventuali filamenti.
Imburrate generosamente le fettine di pane nero e cospargetele di caviale, lasciando al centro un incavo, nel quale poserete un’ostrica.
Pepate, spruzzate leggermente di limone e portate subito in tavola.
Per migliorarne il sapore servite le ostriche fredde, ma facendo attenzione a non gelarle.

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