■ Ingredienti
- 200 gr. di Formaggio Stracchino
- 70 gr. di Formaggio Gorgonzola Forte
- 100 gr. di Noci
- 2 Cucchiai di Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sgusciate le noci e tritate il più finemente possibile i gherigli.
Private della crosta il gorgonzola, dividetelo in pezzetti e mettetelo in una ciotola con lo stracchino e il latte.
Lavorate tutte con una forchetta così da ottenere un composto omogeneo e lasciatelo riposare 10 minuti in frigorifero.
Con il composto preparato formate delle palline grosse come nocciole e passatele nel trito di noci come se fosse pangrattato.
Infilate ogni pallina in uno stecchino e servitele come antipasto o con l’aperitivo.
