■ Ingredienti
- 500 gr. di Pane Raffermo Affettato
- 3 Pomodori San Marzano Maturi Tritati
- 1 Cucchiaio di Basilico Spezzettato
- Olio D oliva
- Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
- Alcuni Cuori di Sedano (o Olive Nere)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ammollare in acqua fredda 500 g di pane raffermo affettato, strizzarlo e sbriciolarlo in una insalatiera.
Condire con 3 pomodori San Marzano ben maturi, tritati finemente, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, olio, aceto, sale e pepe.
Mescolare bene il tutto e passare la panzanella in frigorifero per un’ora o due.
Servire con olive nere o cuori di sedano.
