Pasticcini gallesi - variante 2

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Imburrare la placca del forno.
Scongelare la pasta e stenderla con il mattarello in una sfoglia di circa 3 mm di spessore.
Ricavare 20 dischi, su ognuno formare un bordo lungo il suo perimetro, disporli sulla placca e passarli in forno già caldo a 180 gradi.
Appena iniziano a colorire mettere su ogni disco un pezzetto di formaggio e portare a termine la cottura.
Servirli caldi.