Ricetta Patate bignè
Patate bignè

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Tuorli D uovo
  • 4 Cucchiai di Farina
  • Pepe
  • Sale
  • Olio D oliva
  • 1000 gr. di Patate

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le patate, pelarle e passarle al passaverdura.
Unire la farina, i tuorli d’uovo, pepe e sale.
Mescolare bene e farne delle polpettine.
Passarle in un poco di farina e buttarle a friggere nell’olio fumante.
Scolarle croccanti e servirle.

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