Ricetta Pirogi
Pirogi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti


    Per Il Ripieno Di Formaggio
  • 50 gr. di Burro
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 1 Cipolla
  • 180 gr. di Formaggio Fresco
  • 1 Patata Lessa

  • 1 Uovo

    Per La Pasta
  • 400 gr. di Farina
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Uovo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldate il burro in una casseruola.
Aggiungete l’aglio e la cipolla e cuocete fino a farli dorare.
Quando il tutto si è raffreddato lavorate il formaggio fresco, la patata e l’uovo fino a formare una crema.
Condite.
Mettete la farina e il sale su una tavola per dolci.
Rompete l’uovo e acqua tiepida e impastate.
Dividete la pasta ottenuta in quattro pezzi e posateli in una scodella larga.
Tagliate dei cerchi con un bicchiere.
Mettete un po’ di ripieno al centro di ciascun cerchio, piegate e pressate.

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