■ Ingredienti
- 1 Cuore di Insalata Lattuga
- 4 Pomodori
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Mazzetto di Basilico
- 2 Cucchiai di Formaggio Groviera Grattugiato
- 1 Cucchiaio di Pangrattato
- Sale
- 1/2 Cucchiaio di Pinoli
- 1 Cucchiaio di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a metà i pomodori e svuotateli di acqua e semi.
Conditeli con il sale e fateli sgocciolare.
Tritate finemente basilico, aglio e pinoli, mescolate con il formaggio e il pangrattato e controllate il sale.
Asciugate i pomodori e riempiteli con il misto, metteteli a corona sul piatto rotante del forno a microonde e irrorateli d’olio.
Cuocete per 3 minuti alla massima potenza, fate riposare 2 minuti, prima di servire su un letto di lattuga.
