■ Ingredienti
- 300 gr. di Prosciutto Di Maiale
- 300 gr. di Macinato Di Tacchino
- 1/2 Scalogno
- 1 Uovo
- 1 Ananas
- Formaggio Parmigiano
- Aglio
- Rosmarino
- Timo
- Sale
- Pepe
- Zucchero
- Birra
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Salare, pepare e cuocere poco il prosciutto a fette.
Insaporire il macinato con le spezie, parmigiano e uova e saltare in padella.
Mettere 1 fetta di prosciutto in una pirofila, porvi il tacchino, quindi ricoprire con un’altra fetta di prosciutto e infornare per 15 minuti a 200 gradi.
Saltare in padella con zucchero e birra l’ananas a cubetti e guarnire.
