■ Ingredienti
- 2 Uova Fresche
- 1 Uovo Sodo
- 3 Cetrioli
- 30 gr. di Capperi
- 1 Cucchiaino di Senape
- Olio D oliva
- Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete i tuorli con l’olio in modo da fare una maionese.
Tritate finemente i capperi, i cetrioli, l’uovo sodo e il prezzemolo e uniteli alla maionese, aggiungendovi un cucchiaio di senape.
Mescolate bene il tutto.
