■ Ingredienti
- 1 Confezione di Pasta Sfoglia
- 4 Carciofi
- 1 Cipolla
- Olio D oliva
- 1 Limone
- 1 Tazza di Besciamella
- Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i carciofi, tagliarli in 8 spicchi e metterli in acqua con il succo di limone.
A freddo disporli in una padella con la cipolla affettata e condirli con olio, sale e pepe.
Farli dolcemente rosolare coperti finché saranno teneri.
A cottura ultimata unire la besciamella.
Foderare una tortiera imburrata con un disco di pasta sfoglia, farcire con i carciofi e chiudere con un altro disco.
Cuocere in forno per 1/2 ora circa.
