■ Ingredienti
- 500 gr. di Funghi Porcini
- 500 gr. di Patate
- Aglio
- Prezzemolo Tritato
- Pangrattato
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- Olio D oliva
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Pizzico di Peperoncino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i funghi e tagliarne i gambi a fette sottili.
Sbucciare le patate e tagliarle a fette.
Ungere leggermente una teglia da forno, cospargerla di pangrattato e disporvi le patate ed i gambi dei funghi mescolati con un trito di aglio e prezzemolo; condire con olio, sale e un po’ di peperoncino.
Coprire con i cappelli dei funghi tagliati a fettine, spolverare di prezzemolo tritato, un pizzico di sale, un pizzico di peperoncino e irrorare col vino.
Cuocere in forno a temperatura media per circa 40 minuti.
