■ Ingredienti
- Burro
- Pane Bianco In Fette Sottili
- Pane Nero Di Segale In Fette Sottili
- Salmone Affumicato In Fettine
- Formaggio Piccante
- Uova Sode
- Cipolla In Striscioline Sottili
- Frittata
- Marmellata Di Mirtilli
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spalmare abbondantemente di burro sottili fette di pane bianco di farina e di pane nero di segale e poi guarnire a piacere con ingredienti tipici danesi: anguilla o fettine di salmone affumicati, formaggio tipico scelto preferibilmente nella varietà piccante, uova sode, striscioline sottili di cipolla, frittata.
Un’idea molto nordica consiste nell’accostare il dolce al salato e al piccante arricchendo qualche tartina con cucchiaiate di marmellata di mirtilli o di frutti di bosco.
