Ricetta Sugo di fegatini di pollo
Sugo di fegatini di pollo

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 6 Fegatini Di Pollo
  • 1 Cipolla Media
  • Olio D oliva
  • 1 Noce di Burro
  • 1 Rametto di Rosmarino
  • 4 Pomodori Freschi (o Pomodori Pelati)
  • 1/2 Bicchiere di Brodo
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Fate imbiondire la cipolla tritata in un tegame con un po’ di olio d’oliva e di burro e un rametto di rosmarino.
Aggiungete quindi i fegatini di pollo tagliati a fette sottili e fateli colorire bagnando con un po’ di brodo.
Dopodichè versate i pomodori freschi mondati dei semi e fatti a tocchetti oppure i pelati.
Fate cuocere a fuoco moderato fino a quando il sugo avrà assunto una buona consistenza.
Versatelo caldo sui tajarin.
Il classico sugo delle tagliatelle è quello di carne e pomodoro, ma questo coi fegatini di pollo è il migliore in assoluto.

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