Ricetta Sugo di pomodoro fresco ultraleggero
Sugo di pomodoro fresco ultraleggero

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 5
    Votanti: 1
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pomodori Perini Maturi E Sodi
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • 3 Foglie di Basilico A Foglia Riccia
  • 1 Cipolla
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbollentare e spellare i pomodori; privarli dei semi e tagliarli minutamente trasferendoli con l’acqua di vegetazione in una pentola, unire la cipolla tagliata a metà, il sale, 1 foglia di basilico; coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora circa.
Al termine della cottura togliere la cipolla, unire l’olio a crudo e il basilico fresco.
È ottimo come condimento per pasta, pizza, parmigiana di melanzane o zucchine, gnocchi, ecc.

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