■ Ingredienti
- 8 Tomini
- 8 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Ciuffetti di Prezzemolo
- 2 Cucchiai di Capperi
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
- Acciughe (facoltativo)
- Aglio (facoltativo)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disporre su un bel piatto i tomini sui quali mettete un po’ di sale e pepe.
Lavate i capperi e il prezzemolo e fatene un triturato e mettetelo in una scodella e unitevi l’olio e l’aceto.
Se sono graditi, la salsa può essere completata con aglio e acciughe.
Cospargere i tomini con la salsa.
Si raccomanda di usare olio di ottima qualità.
