■ Ingredienti
- 1 Confezione di Pasta Surgelata Congelata
- 1000 gr. di Spinaci
- 1 Spicchio di Aglio
- 250 gr. di Ricotta
- 1/2 Bicchiere di Panna
- 2 Uova
- 1 Tuorlo D uovo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 gr. di Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Fate scongelare la pasta.
Pulite gli spinaci, lessateli, scolateli, strizzateli e rosolateli in un tegame con il burro e lo spicchio d’aglio.
Lasciateli raffreddare un po’, tritateli, raccoglieteli in una terrina e malagamateli con la ricotta, le uova, la panna.
Salate e pepate.
Mescolate bene.
Con i due terzi della pasta foderate uno stampo imburrato, distribuitevi il composto di spinaci.
Fate un coperchio con la restante pasta, spennellate la superficie con il tuorlo, bucherellatelo con una forchetta e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti circa.
