■ Ingredienti
- 100 gr. di Crackers Tritati
- 50 gr. di Burro
- 1 Tuorlo D uovo
- 2 Uova
- 2 Cucchiai di Formaggio Provolone A Dadini
- 1 Wurstel
- 200 gr. di Spinaci Lessati
- 1 Cucchiaio di Formaggio Pecorino Grattugiato
- 1 Cucchiaio di Formaggio Grana Padano Grattugiato
- 50 gr. di Panna
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Montate il burro, dopo averlo tenuto a temperatura ambiente.
Unite un tuorlo, il sale e cracker tritati in giusta quantità per ottenere un composto morbido.
Prendete uno stampo da crostata di 22 cm e stendete il composto sul fondo e sul bordo.
Tritate gli spinaci e disponete anche questi sullo stampo.
Aggiungete il pecorino grattugiato, i dadini di provolone e il wurstel tagliato a rondelle.
Sbattete le uova con sale e pepe.
Unitevi il grana grattugiato e la panna.
Versate il composto sugli spinaci e mettete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti circa.
