■ Ingredienti
- 4 Cetrioli Verdi
- 1500 gr. di Yogurth Intero
- 3 Spicchi di Aglio
- 2/3 Tazzina di Olio D oliva
- 1 Pizzico di Finocchietto
- 3 Foglie di Menta
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Salsa tipica della grecia.
Prendere i cetrioli, lavarli accuratamente, farli a pezzi grossi e metterli nel robot.
Tritarli per mezzo minuto, quindi mettere il trito in un colino a maglia fine per una decina di minuti, a perdere un po’ di liquido.
Versare in una terrina unendo lo yogurth, l’aglio ben tritato, l’olio d’oliva e la menta.
Mettere in frigo e servire ben freddo.
